Kombidämpfer Blue Vision 623 i

HA07-0101

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Kombidämpfer Blue Vision 623 ist die voll ausgestattete RETIGO Vision Kombidämpfer Linie mit umfassenden Funktionen, die selbst den höchsten Ansprüchen mehr als nur gerecht wird.

Die Bedienung erfolgt über ein übersichtliches TouchScreen Display, das einen schnellen Zugang zu allen Funktionen ermöglicht.

  • Gebogene, doppelt verglaste Tür – minimiert Verbrennungsrisiko und Energieverlust

  • Einzigartige Garraumoberfläche – längere Lebenszeit, hygienisch und robust

  • Quereinschub – keine Verbrennungen und perfekte Übersicht.

  • Fortschrittliches Injektions-System – sofortige Dampfsättigung für exzellente Resultate

  • Automatisches Vorheizen / Kühlen – kompensiert den Temperaturabfall beim Beschicken

  • Turbo Dampf Funktion – Frischdampf-Verstärkung für optimale Dampfsättigung

  • Autoklima– Dampfsättigungskontrolle (1 % Genauigkeit) für optimale Ergebnisse

* – gilt nur für Boilergeräte

Technische Daten

EnergieStrom
DampferzeugungBoiler
Kapazität30-50 Portionen
Abstand [mm]65
Maße (B x H x T) [mm]683 x 575 x 644
Leistung (in kW):4.9
Temperatur30 - 300 °C
Spannung:400V /230V

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Kombidämpfer Blue Vision 623 i

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