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Perfekt geeignet zum kühlen bei einem Gewicht von 20kg (Schnellkühlung) und 12kg (Schockfrosten)
Schockfroster Model BC 411 P Ein Gericht, das auf diese Weise gekühlt wird, behält seine natürliche Feuchtigkeit, Farbe, Geschmack und Aromen und sorgt für ein Lächeln im Gesicht aller kritischen Genießer.
Dünsten,Dämpfen,Schmoren,Pochieren • Niedertemperatur-undÜber-Nacht-Garen • Gären,Trocknen,Kochen,Blanchieren
Diese Schnellkühler ist der kleinste unter den von uns angebotenen Schnellkühlern
IBIS ist ein Unternehmen mit über 170 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Backmaschinen.Wir produzieren die Bäckereimaschinen in höchster Qualität und nach den besten Leistungsstandarten. Das brachte uns den Ruf und die Anerkennung bei unseren Kunden. In ganz Europa sind viele tausend Bäckereien mit Bäckereimaschinen von IBIS ausgestattet. 20 m²...