Dieser Schnellkühler / Schockfroster ist der größte in der von uns angebotenen Linie. Dieser ist perfekt zum Kühlen bei einem Gewicht von 150kg oder 135kg (Schockfrosten) geeignet.
IBIS ist ein Unternehmen mit über 170 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Backmaschinen.Wir produzieren die Bäckereimaschinen in höchster Qualität und nach den besten Leistungsstandarten. Das brachte uns den Ruf und die Anerkennung bei unseren Kunden. In ganz Europa sind viele tausend Bäckereien mit Bäckereimaschinen von IBIS ausgestattet. 20 m²...
Dünsten,Dämpfen,Schmoren,Pochieren • Niedertemperatur-undÜber-Nacht-Garen • Gären,Trocknen,Kochen,Blanchieren
Schockfroster Model BC 411 P Ein Gericht, das auf diese Weise gekühlt wird, behält seine natürliche Feuchtigkeit, Farbe, Geschmack und Aromen und sorgt für ein Lächeln im Gesicht aller kritischen Genießer.
Diese Schnellkühler ist der kleinste unter den von uns angebotenen Schnellkühlern
Perfekt geeignet zum kühlen bei einem Gewicht von 20kg (Schnellkühlung) und 12kg (Schockfrosten)
Perfekt zum kühlen bei einem Gewicht von 40kg (Schnellkühlen) oder 25kg (Schockfrosten).
Perfekt zum kühlen bei einem Gewicht von 55kg (Schnellkühlen) oder 35kg (Schockfrosten).
Perfekt zum kühlen bei einem Gewicht von 85kg (Schnellkühlen) oder 60kg (Schockfrosten)
Dies ist die kleinste Maschine in diesem Sortiment. Perfekt zum kühlen bei einem Gewicht von 15kg oder 8kg (Schockfrosten).
Dies ist die kleinste Maschine in diesem Sortiment. Perfekt geeignet zum kühlen bei einem Gewicht von 20kg oder 12kg (Schockfrosten).
Perfekt geeignet zum kühlen bei einem Gewicht von 40kg oder 25kg (Schockfrosten).