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Schockfroster Praktik BC 511 P

OB04-0007

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Dies ist die kleinste Maschine in diesem Sortiment.

Perfekt geeignet zum kühlen bei einem Gewicht von 20kg oder 12kg (Schockfrosten).

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Die Kapazität beträgt 5 Einschübe = 20 kg zum Kühlen bzw. 12 kg zum Schockfrosten. Die Einschubgröße entspricht GN 1/1 (530x325 mm). Wir bieten eine Vielzahl von Gastronorm-Behältern an, die mit dem Schnellkühler/ Schockfroster verwendet werden können.

Dank eines Sezialuntergestells kann der BC 511 C unterhalt eines Vision Kombidämpfers der Größe 611 oder 1011 oder eines Regenerators bzw. Wärmeschranks platziert werden.

  • Die ideale Kombination – sparsam, effizient und zuverlässig
  • AISI 304 Edelstahl mit Scotch Brite Satinoberfläche
  • Luftkondensation
  • 60 mm starke Isolierung mittels Polyurethan-Schaum mit hoher
  • Dichte (40 kg/m^3)
  • Steuerung und Kontrolle durch elektronischen Mikropozessor
  • Hygienischer Innenraum mit abgerundeten Kanten – sorgt für einfache Reinigung und bessere Luftzirkulation
  • optimale, gleichmäßige Temperaturverteilung im Innenraum
  • Kerntemperaturfühler der sich leicht aus gefrorenen Speisen entfernen lässt zur Temperaturüberwachung
  • Automatisches Umschalten auf “Lagerung” nach Ablauf des
  • Kühlzyklus

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Schockfroster Praktik BC 511 P

Schockfroster Praktik BC 511 P

Dies ist die kleinste Maschine in diesem Sortiment.

Perfekt geeignet zum kühlen bei einem Gewicht von 20kg oder 12kg (Schockfrosten).

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