Deli Master Orange Vision 623ic

VISION DESIGN Attraktiv, zuverlässig, funktional

• Gebogene, doppelt verglaste Tür – Minimiert Verbrennungsrisiko und Energieverlust

• Einzigartige Garraumoberfläche – Längere Lebenszeit, hygienisch und robust

• Quereinschub – Keine Verbrennungen und perfekte Übersicht VISION TOUCH BEDIENUNG zuverlässig in allen Situationen

• Digitales Touchscreen Display – Einfach und übersichtlich

• Fugenloses Bedienpaneel – Ohne mechanische Knöpfe oder Regler FORTSCHRITTLICHE DAMPFERZEUGUNG Hervorragende Ergebnisse und Effizienz

• Fortschrittliches Injektions-System – Sofortige Dampfsättigung für exzellente Resultate

• Automatisches Vorheizen / Kühlen – Kompensiert den Temperaturabfall beim Beschicken

• Turbo Dampf Funktion – Frischdampf-Verstärkung für optimale Dampfsättigung

• Autoklima – Dampfsättigungskontrolle (1 % Genauigkeit) für optimale Ergebnisse KLUGE INVESTITION mit einer der kürzesten Amortisationszeiten auf dem Markt

• Active cleaning system – Besonders sparsames automatisches Reinigungssystem

• Active descaling system – Automatische Garraum-Entkalkung

• EcoLogic System – Energie Rückgewinnung – Energieverbrauch wird auf dem Display angezeigt

• WSS – Water Saving System – Wasser-Spar System – minimiert den Wasserverbrauch

• ACM - Automatic Capacity Management – Automatisches Kapazitäts-Management – Einstellungen werden entsprechend der Beschickungsmenge angepasst

GARMODI

• Heißluft 30–300 °C

• Kombidampf 30–300 °C

• Dampf 30–130 °C

• Bio-Dämpfen 30–98 °C

• Regenerieren/Bankett – Kochen, Schockfrosten, Regenerieren

AUSSTATTUNG

• Massiver Türgriff – komfortabel und sicher

• Autoreverser Lüfter – exzellente Gar- und Backergebnisse

• AISI 304 nicht-magnetischer Edelstahl – stabil, hochwertig und rostresistent

• Perfekte Halogen-Garraumbeleuchtung – präzise visuelle Kontrolle

• Türtropfrinne – fängt Kondenswasser auf

• Türdichtung wechselbar – einfache Wartung

• IPX5 Schutzausführung – maximale Sicherheit im Küchenumfeld

DATENKOMMUNIKATION

• USB Anschluss – Daten einfach auf den Kombidämpfer übertragen und herunterladen

SERVICE

• HACCP Datenspeicherung – für Sicherheit und lückenlose Dokumentation

• SDS – Service Diagnose-System – Unterstützt den Service

OPTIONALE AUSSTATTUNG

• 1-Punkt Kerntemperaturfühler – präzise Überwachung des Temperatur im Inneren des Garguts

• Handbrause

• Wrasenklappe – schnelle Garraumentfeuchtung für ein knuspriges, krosses Ergebnis

• Programme – Speicherplatz für 99 Programme mit je 9 Schritten

• Sicherheitstürverschluss – Tür öffnet in zwei Schritten

• Turmset 623/623

• Optionale Spannung 1N~/230V/50Hz

• Schiffsausführung – sichere Lösung für Montage auf Schiffen oder Fahrzeugen.