Deli Master + Gärschrank

Mit Hilfe des DeliMaster Backofens können Sie all die zahlreichen Produkte die Ihre Gäste lieben perfekt zubereiten – ob herzhaftes oder süßes Gebäck, knusprige Backwaren, Brote und Brötchen, bis hin zu hervorragend gegartem Fleisch, Fisch, Beilagen, oder Snacks aller Art und vieles mehr. Eine intuitive Bedienung und viele moderne Funktionen, die Zeit, Geld und viele Arbeitsstunden sparen, gehören zur Standardausführung des DeliMaster.

Eine interessante Ergänzung für den Backbetrieb ist der DeliProofer Gärschrank. Die Kapazität bzw. Gärfläche des Gärschranks beträgt 16 Einschübe = 3.8 m2. Die Einschübe des Gärschranks eignen sich für Bleche der Größe GN 400x600 mm– standard Bäckernorm. Der DeliProofer ist ausschließlich im Set mit einem DeliMaster DM5 or DeliMaster DM8 erhältlich. Die Steuerung des Gärschranks erfolgt über das Display des DeliMaster. Der Gärschrank wird über den DeliMaster ans Stromnetz angeschlossen, benötigt aber einen separaten Wasseranschluss.