Kombidämpfer o 1011 ic

Orange Vision Kombidämpfer verfügen standardmäßig über ein automatisches Reinigungssystem und über alle nötigen Funktionen eines Kombidämpfers – erweiterte Ausstattung wie zum Beispiel die Wrasenklappe, ein Kerntemperaturfüher, 5 Lüftergeschwindigkeiten, Speicherplatz für 99 Programme oder die Handbrause können ganz nach Bedarf optional mitbestellt werden.

Diese Gerätegröße ist eine der meistverkauften Varianten der Retigo Vision Kombidämpfer und ist geeignet für Betriebe, die etwa 151-250 Gerichte pro Tag servieren. Die Einschübe fassen GN-Behälter der Größe GN 1/1 (530x325 mm). Zu Kombidämpfern der Größe 1011 ist eine große Bandbreite von passendem Zubehör erhältlich – verschiedene Varianten von Edelstahl-Untergestellen, die Vision Vent Kondensationshaube und vieles mehr. Geräte der Größe 1011 können auch im Turmset mit einem weiteren Kombidämpfer der Größe 611 oder einem Regenerator bzw. Wärmeschrank betrieben werden. Die Dampferzeugung erfolgt wahlweise über Injektion oder Boiler. Der Betrieb ist über Stromanschluss oder Gas möglich.